ポテトカルボグラタン
RECIPE
30分日持ち：冷蔵4日
レトルトのカルボナーラソースを使ったお手軽手抜きおかず、ポテトカルボグラタンのレシピです。手軽で手抜きには見えない、焼けたチーズが香ばしい見ためもおいしい一品です。
作り方
１
じゃがいもは皮をむいて芽を取り、5mm厚さの薄切りにし、2～3分ほど水にさらします。ベーコンは5mm幅に切ります。
２
オーブンを200度に予熱します。
３
じゃがいもの水気を切って耐熱容器に入れ、表面に油をからませます。
４
じゃがいもを整列させて、その上にベーコンをのせます。カルボナーラソースをかけて平たくならし、チーズをまんべんなく散らします。（メモ1）
５
200度のオーブンで20分ほど焼いて、完成。
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お料理メモ
メモ1: 焼くときのポイント
- 耐熱容器はホーロー容器がオススメです。熱伝導率がよく、全体にしっかりと熱が通ります。そのまま冷蔵保存もできます。
- なるべく全体が平たくなるように容器に材料を入れます。
メモ2: 冷蔵保存
- 室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。大きめの保冷剤の上に保存容器を置いておけば、早くあら熱を取れます。冷蔵庫で4日保存できます。
- お弁当に使う場合はおかずカップに入れるとよいです。
- 食べるときは器に移し、好みの熱さにレンジ加熱してください。お弁当なら常温でよいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食
- 乳児にとっては油分が多いので、食べさせません。
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今回使った保存容器
![野田琺瑯 レクタングル浅型S](/wp-content/uploads/2016/08/noda_a_s-150x150.jpg")
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
